Nitraat joogivees suurendab uuringu kohaselt kolorektaalse vähi riski

- Dec 19, 2018-

Nitraat joogivees suurendab uuringu kohaselt kolorektaalse vähi riski

Taani Aarhusi Ülikooli teadlased on seostanud joogivees leiduva nitraadisisalduse suurenemise käärsoole- ja pärasoolevähi tekkimise riskiga. International Journal of Cancer'is avaldatud uuringu tulemused näitasid ka, et tingimuste tekkimise riskitegurid esinevad kontsentratsioonidel, mis on tunduvalt madalamad kui praegune joogivee standard. Pealegi kinnitab teadlaste dubleeritud uuring suurimat epidemioloogilist uuringut, et nitraadid - põllumajandusliku tootmise ühine kõrvalsaadus - ei ole mitte ainult murettekitav keskkond, vaid ka meditsiiniline.

Lämmastiku kasutamine on põllumajanduses pikaajaline tava. USAs on seda laialdaselt kasutatud alates 1960ndatest aastatest ning seda on kasvatatud ühe saagikuse kasvutegurina. See on aga toonud kaasa ka nitraadi, lämmastiku lahustuva vormi, pinnasesse sattumist ja põhjavee ja joogivee saastumist. 2016. aastal toimunud arutelus rõhutas Wisconsini Ülikool-Madisoni põhjavee spetsialist Kevin Masarik, et põllumajandustavad olid juba mõjutanud Wisconsini vähemalt üheksa protsenti põhjavee kaevudest. Ta rõhutas ka ohtu, et nitraadid tekitavad inimese tervisele, eriti rasedatele ja lastele: „Kui me räägime praegusest nitraadistandardist 10 milligrammi liitri kohta, on meie mured tõepoolest imikud ja rasedad naised, mida nimetatakse metemoglobineemiaks [ seisund, kus veri ei saa keha kudedesse hapnikku efektiivselt vabastada, mis võib põhjustada imikute sinise lapse sündroomi. ”

Lisaks metemoglobineemiale on ka uuringud näidanud, et põhjavees olevad nitraadid võivad suurendada teatud vähkide ohtu. Indoneesia teadlaste poolt läbi viidud eraldi uuringus leiti, et joogivee nitraatide ja kolorektaalvähi esinemise vahel selles piirkonnas on märkimisväärne seos. Teises uuringus avastati sama seos ka vees neelatud nitraatide ja kolorektaalse vähi vahel, samuti suurenenud risk pärasoole vähi tekkeks loomsetest toidu nitraatidest.

Selles uuringus esitasid teadlased, et joogivees sisalduv nitraat võib inimkehas tekkida kantserogeenseteks N- nitrosoühenditeks. Selle tõestamiseks vaatasid nad rahvastikupõhiseid terviseandurite andmeid ja võrdlesid seda piirkonna veekvaliteediga. Tulemusi mõõdeti individuaalselt, et mõista seost joogivee nitraatide pikaajalise tarbimise ja kolorektaalse vähi riski vahel. Uuringusse kaasati kokku 2,7 miljonit täiskasvanut ja nende individuaalset kokkupuudet nitraadiga analüüsiti veekvaliteedi testide andmetel aastatel 1978 kuni 2011. Kokku uuriti vähemalt 200 000 joogiveeproovi. Peamine analüüs hõlmas 1,7 miljonit inimest, kellel oli kõrgeima kokkupuute hindamise kvaliteet. Järelkontroll algas 35-aastasena.

Uurimisrühm leidis, et 23 miljonit inimese aastat ohus oli 5 944 kolorektaalvähi esinemissagedust. Kasutades Coxi proportsionaalsete ohtude mudeleid, et hinnata nitraadiga kokkupuutumise ohtu (HR) ja selle kolorektaalse vähi riski, avastasid nad, et kõrgeima nitraadisisaldusega inimestel oli kõrgeim tase 1,6 võrreldes madalaima tasemega inimestega. Lisaks leidsid nad, et joogiveel, mille nitraadisisaldus on üle 3,87 mg / l, on juba suurem kolorektaalse vähi risk, mis on alla praeguse 50 mg / l.

„Meie uuringu järeldus on kooskõlas mitmete rahvusvaheliste uuringute tulemustega, mis näitab, et joogivee standard peaks olema madalam, et kaitsta krooniliste tervisemõjude eest ja mitte ainult ägedaid mõjusid, nagu sinine beebi sündroom,” selgitas professor Uuringu kaasautor Torben Sigsgaard. „Erinevate uuringute tulemuste põhjal viitab see vajadusele joogivee standardi üle vaadata.”

Teadlased esitasid uuringu tulemused alusena edasistele aruteludele nitraatide krooniliste mõjude üle.